芹菜燒豆腐

烹飪食材

材料：芹菜/100克、 豆腐/300克

調料：蒜末/5克、鹽/少許、香油/少許、水澱粉/適量、高湯/.適量

芹菜燒豆腐

烹飪方法

1、北豆腐一塊，切成1厘米左右的小方丁。

2、芹菜切小段。

3、鍋里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散。

4、倒入高湯，最好就是用高湯，煮5分鐘，之後放入芹菜段，小火煨煮10-15分鐘。所以湯不能放的太少，免得很快就燒乾了。

5、最後加鹽調味，用水澱粉勾薄芡，淋香油就可以了，很清淡。