芹菜拌花生米

芹菜拌花生米是一道食譜。

基本介紹

• 中文名：芹菜拌花生米
• 主要食材：芹菜，花生米
• 輔料：姜絲，蒜末，鹽，味素
• 第一步：將芹菜根和葉片去掉

材料

芹菜，花生米，姜絲，蒜末，鹽，味素，香油各適量。，（最好不要加醋）

做法

1、將芹菜根和葉片去掉，切成2厘米長的段，用開水焯一下，撈出備用。

2、花生米提前泡幾個小時後再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上薑絲、蒜末、細鹽、醋、味素、香油調勻即可裝盤食用,這也是生活小竅門。（這個菜也可以和紅蘿蔔同拌：紅蘿蔔切長條，過熱水焯涼後放進一起拌）