花香蘋果雞肉披薩是一道製作簡單的麵點，主料有麵粉、乳酪、雞肉、火腿等，需經過揉面、發酵、制麵餅、做餡料、放料、烘烤主要步驟。
基本介紹
- 中文名：花邊蘋果雞肉披薩
- 菜品口味：奶香
- 主要工藝：烘焙
- 主要食材：米麵類
基本介紹,原料,做法,
基本介紹
菜品口味：奶香
主要工藝：烘焙
主要食材：米麵類
所需時間：半小時
製作難度：簡單
原料
麵粉120克、酵母3克、黃油10克、溫開水70克、鹽1克、白糖5克、雞肉 200克、火腿腸 200克、蘋果 1個、披薩醬 適量、馬蘇里拉乳酪 200克、奧爾良烤肉粉10克、披薩草 適量、 蘑菇 適量、cook100烤肉粉 適量
做法
1、將麵粉、鹽和糖混合後加入酵母水，揉成團，加入黃油繼續揉到麵團光滑。 蓋上保鮮膜餳置2小時。
2、發酵好的麵團，用擀麵杖擀成圓形。
3、將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麵餅放入烤盤中。
4、火腿腸切成寸段。
5、碼放在披薩盤中的周圍。
6、用面片把火腿腸包起來。
7、用小刀輕輕切斷面片。
8、把火腿腸豎起來整形。
9、在麵皮上用叉子扎一些小孔。餳至20分鐘。
10、準備好自製披薩醬做法
11、芝士切成小丁備用。
12、把蘋果去皮切成小丁。
13、雞肉切成大片。
14、加入奧爾良烤肉粉攪拌均勻。
15、蘑菇洗淨控乾水分切成片備用。
16、鍋中放入黃油。
17、加入醃製好的雞肉片，小火煎至變色盛出。
18、再把蘑菇片稍微煎至一下，去除水汽。
20、再撒上一層馬蘇里拉乳酪。
21、碼上煎至的奧爾良雞肉片。
22、加上蘑菇和蘋果丁。
23、再撒上一層乳酪。
24、表面刷蛋液，入烤箱200度，30分鐘即可。
