基本介紹
- 中文名：花邊火腿雞肉披薩
- 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
- 分類：披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 120克 |
低筋麵粉 | 30克 |
水 | 90克 |
乾酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 5克 |
橄欖油（黃油） | 10克 |
雞腿肉鳳梨，青椒，洋蔥，火腿腸，馬蘇里拉芝士，番茄醬 | 適量 |
做法
1. 1將披薩餅皮的所有材料混合，揉成光滑的可以拉出大片薄膜的麵團即可 |  |
2. 2放溫暖處發酵至2.5倍大 |  |
4. 4放入奧爾良調料醃製一夜 |  |
5. 5醃製好的雞腿放入預熱200度的烤箱烤5分鐘左右 6將發酵好的麵團取出排氣鬆弛15分鐘，取三分之二擀成圓片，放入披薩烤盤 |  |
6. 7剩餘的麵團擀成長條，卷上火腿腸，切小段8將切好的火腿腸小段底部沾水放在披薩麵餅的四周，即成花邊，放溫暖處發酵20-30分鐘 |  |
7. 9用叉子在餅皮上扎小孔10塗番茄醬撒芝士 |  |
8. 11放上雞肉和鳳梨12繼續放上其他蔬菜 |  |
9. 13再次撒上一層馬蘇里拉芝士14放入預熱200度的烤箱烤10分鐘取出，撒上些乳酪繼續烤10分鐘即可 |  |
