花蛤蜊炒韭菜是以花蛤蜊、韭菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:花蛤蜊炒韭菜
- 分類:快手菜,炒
- 主要食材:花蛤蜊,韭菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量殃辨禁 |
花蛤蜊 | 500克 |
韭菜 | 200克 |
紅尖椒 | 2個 |
鹽 | 1/2茶勺 |
胡椒粉 | 1/4茶勺 |
味素 | 1/4茶勺熱捆雄 |
做法
1. 花蛤蜊清洗乾淨,放匪民欠入開水鍋內煮至開口,撈出剝出蛤蜊肉,煮蛤蜊的水沉澱以後取乾陵櫃格定淨的部分倒鑽贈邀剃入碗中,蛤蜊肉用清水洗淨泥沙,再浸泡在澄清的煮蛤蜊水中 |
2. 韭菜洗淨切段,紅尖椒切丁 |
3. 起油鍋,放入韭菜略炒,再放入瀝乾的蛤蜊肉和紅尖椒丁,加鹽快速翻炒至韭菜8成熟樂汗騙,加胡椒粉及味素調味即雅說可 |