花色冰淇淋

基本介紹

• 中文名：花色冰淇淋
• 主要食材：淡奶油，牛奶
• 分類：冰淇淋

用料

材料	用量
淡奶油	150毫升
牛奶	200毫升
蛋黃	2個
砂糖	40克
淡奶油	適量
配料	按個人口味選擇，如：南瓜、可可粉、香芋、草莓、薄荷等等

做法

1. 雞蛋、牛奶、砂糖攪打均勻後，小火熬煮，同時不斷攪拌

2. 熬煮至蛋奶漿變稠，在勺子上劃一下，痕跡不會立刻消失，說明熬好了

3. 將配料與蛋奶漿混合好

4. 淡奶油打至6分發，稍有彎勾

5. 蛋奶漿與淡奶油混合，放入冰櫃凍好即可