花生黑豆煲雞腳

花生黑豆煲雞腳是以雞爪、花生為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：花生黑豆煲雞腳
• 分類：煲
• 主要食材：雞爪，花生

用料

材料	用量
雞爪	8隻
花生	130克
黑豆	40克
薑片	5片
紅棗	5粒
水	3L
鹽	適量

做法

1. 花生和黑豆分別浸泡一晚，清洗乾淨，紅棗去核

2. 雞爪表面清洗乾淨，鍋內放薑片，水沸騰後放入雞爪氽一下

3. 將雞爪撈出，重新放入3L的水

4. 將水燒開後，加入雞爪、花生、黑豆和紅棗武火煮滾後轉文火燉二個小時，調入鹽即可