基本介紹
- 中文名:花生蛋白
- 外文名:Peanut protein
- 組成:花生球蛋白、伴花生球蛋白
- 功能特性:膠凝性、持水性、乳化性等
- 胺基酸:谷氨酸和天冬氨酸
- 功能:促進大腦發育,增強記憶力
花生蛋白是精選國內優質出口級花生米為原料,運用低溫製取花生蛋白及清香花生油工業化生產技術精製而成的一種無蛋白質熱變性、營養價值較高的植物蛋白。其完整保留了...
花生仁是指去掉花生殼的那部分,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益,可延年益壽,所以民間又稱...
蒜苗炒花生蛋白是一道以蒜苗、花生蛋白為主材的美食。...... 蒜苗炒花生蛋白是一道以蒜苗、花生蛋白為主材的美食。中文名 蒜苗炒花生蛋白 主要原料 蒜苗 是否含...
花生蛋白肉又叫花生蛋白素肉。它是以優質花生蛋白粉為原料,採用國際領先工藝將球形蛋白質分子打開成鏈式蛋白質分子並重新組織化後,經過炒制調味,並加入適量食品添加...
油料種子蛋白質是指油料作物種子中富含的蛋白質。油料種子主要包括大豆、花生、芝麻、油菜籽、向日葵、棉籽、紅花、椰子等。油籽成熟時,在油籽細胞中生成並儲存的...
花生粉是花生仁榨油後的殘渣經烘乾、粉碎後製成的粉狀物。花生粉是供微生物生長的有機氮源之一,含有豐富的蛋白質、微量元素,也含少量的花生油。在有些抗生素生產...
花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。花生米不含...
用料材料 用量蛋白35g花生粉35g白砂糖25g糖粉45g做法1. 花生打磨成粉末,過篩3-4遍,混合糖粉一起再過篩一編2. 蛋白加白砂糖打至乾性發泡3. 將花生糖粉加入...
彩色花生,又稱多彩花生。多色花生,五彩花生。 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產生多種顏色而來。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個品種,...
蛋白質減肥法是指通過吃高蛋白的東西,蛋白質水解後的物質有利於調整人體組織液的濃度平衡,有利於水分的代謝,同時蛋白質在水解成胺基酸的同時會結合一部分水分,從而...
花生天地項目是由正陽新地花生集團傾力打造的“一二三產”相融合,生產、生活、生態相融合的花生全產業綜合體。項目包含七大板塊:花生夢工廠、花生夢幻大道、花生食品...
花生仁蛋白酶-英文 arachain 花生仁花生是國際油籽貿易中的主要商品之一,居世界油籽類商品貿易的第二位,...
近年來,花生植物蛋白奶在國內開發比較迅速,但乳酸菌發酵花生蛋白優酪乳的開發生產還有相當的市場空間。四川省青神縣翠微食品有限責任公司從多年的乳製品生產實踐中,成功...
蛋白質纖維是人造纖維的一個類別,指由從牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白質為原料,溶解於適當溶劑中所製得的纖維。該纖維在20世紀30年代開始實現...
花生銀耳蛋白湯是一道美食,主要原料為花生、銀耳、生粉、雞蛋。...... 花生銀耳蛋白湯是一道美食,主要原料為花生、銀耳、生粉、雞蛋。中文名 花生銀耳蛋白湯 主要...
蛋白肉,又稱蛋白素肉或人造肉,它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的蛋白製品。是以優質花生蛋白粉或大豆、小麥蛋白為原料,通過加熱、擠壓、膨化等工藝過程製成...
《NY/T 420-2009 綠色食品 花生及製品》由中華人民共和國農業部於2009年3月9日發布,並於2009年5月1日正式實施。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由...