花生蛋白脆餅

基本介紹

• 中文名：花生蛋白脆餅
• 主要食材：蛋白，花生粉
• 分類：餅乾，烘焙，餅

用料

材料	用量
蛋白	35g
花生粉	35g
白砂糖	25g
糖粉	45g

做法

1. 花生打磨成粉末，過篩3-4遍，混合糖粉一起再過篩一編

2. 蛋白加白砂糖打至乾性發泡

3. 將花生糖粉加入蛋白中，用刮刀攪拌均勻

4. 拌至麵糊細膩有光澤，撈起來緩慢滴落

5. 烤箱預熱150度，上層上下火150度約12分鐘