基本介紹
- 中文名:花生紅衣色素
- 釋義:花生外層的一層紅皮
- 類型:紅色粉末狀固體
- 性質:無嗅無味,易溶於水
- 色素含量:≥90(%)
紅衣作為一味傳統中藥具有止血、治療血友病的作用,除此之外,本身還有許多有益於人體健康的成分。我室通過研究,完成了紅衣色素的提取和分離技術,產品保持紅衣原色,溶於水,著色力強,穩定性好,具有優良的抗氧化性能。毒理學實驗證明...
花生紅衣色素提取技術 花生紅衣即花生外層的一層紅皮,我國每年在花生食品加工中都有上千噸紅衣作為廢物棄掉,紅衣作為一味傳統中藥具有止血、治療血友病的作用,除此之外,本身還有許多有益於人體健康的成分。我室通過研究,完成了紅衣色素的提取和分離技術,產品保持紅衣原色,溶於水,著色力強,穩定性好,具有優良的...
花生衣紅為橙紅、紫紅或朱古力色粉末,無臭無味,作食品著色劑。簡介 異名:花生衣色素;花生衣天然色素;花生內衣色素生皮色素;成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。性質:紅褐色粉末或液體,易溶於熱水及稀乙醇溶液,來源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內衣為原料,利用現代...
豆科落花生屬植物落花生Arachis hypogaeaL.的種皮,花生衣就是指花生外面那層紫紅色的薄皮。製取方法 將花生米用熱水燙後取皮,曬乾研碎備用,花生衣也可從糖果廠、榨油廠收集。化學成分 黃酮類化合物 花生衣含有多種黃酮類成分,包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分,黑花生衣中還含有大量的花色苷類物質,具有...
記者將這些花生米分別用自來水浸泡在一次性紙杯,兩分鐘後3個杯子的水色開始微紅,5分鐘後,用小木棒同時攪拌,3個杯中水的紅色加深。相關部門的工作人員均表示,花生米品種不同,在浸泡時有時會出現褪色現象,可能由於部分花生米的紅衣中所含的天然色素比較多。如果光從顏色上來判斷這些花生米是否染過色,這個“不...
《天然色素的生產及套用》2007年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是陳運中。內容簡介 天然色素的現狀與發展趨勢,天然色素(梔子色素,紅曲紅色素,紅曲黃色素,辣椒紅色素,蘿蔔紅色素,紫甘薯色素,番茄紅色素,馬齒莧紅色素,葉黃素,類胡蘿蔔素,藻藍色素,板栗棕色素,花生紅衣紅色素,黑米色素,紫膠紅色素,葉綠素等...
很多人認為花生紅衣有補血、養胃的作用,但實際上花生紅衣具有凝血功能。在人體正常的狀態下,是不需要此種功能的。過多的食用,對高凝血質、血稠――也就是脂肪高體制的人會造成負面作用。1、 徹底去除黃麴黴毒素。黃麴黴毒素主要污染糧油及其製品,對人體非常有害,毒性致癌,其主要附著在花生紅衣上。2、 保障...
2.純鹼水:將常溫水注入盛有純鹼的容器內並進行攪拌製成飽和鹼液。3.加色液:以醬油或魚露為主料,其內可按需要添加適量食用石蠟油和色素。醬油添加量為烘烤後花生量的2%左右,食用石蠟油的添加量為0.2%左右。4.裹皮:將一定量的花生仁(視糖衣機的產量而定)倒入糖衣機內,啟動糖衣機並加入糖粉漿和乾粉,...
五寶花生,四川省自貢市貢井區特產,中國國家地理標誌產品。五寶花生產自貢井區五寶鎮,包括泥巴花生和洗淨花生,品質較好,子粒飽滿,完善粒較好,其產品廣受歡迎,花生“紅衣”成為醫藥的重要原料。五寶花生外形為鷹嘴形,果殼薄,莢果大小中等,均勻,果粒細長、條直、勻稱,腰臍明顯。花生仁象牙色,飽滿,口感細膩...
花生 “吃花生要連紅皮一起吃”,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處,已經為很多人所熟知。花生中的維生素K有止血作用。花生補血止血作用主要是“紅衣”功勞,花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃...
9. “利用花生紅衣開發生產天然紅色素”, 2008-2010,國家級星火計畫項目,2008GA741011,主持 10. “花生秸稈和花生殼綜合利用研究與開發”, 2007-2009,青島市技術創新重點項目計畫, 20071359,主持 11.“花生高檔休閒食品開發”, 2007-2009,青島市技術創新重點項目計畫,20072319,主持 12.“花生休閒食品的開...
油料種子蛋白質是指油料作物種子中富含的蛋白質。油料種子主要包括大豆、花生、芝麻、油菜籽、向日葵、棉籽、紅花、椰子等。油籽成熟時,在油籽細胞中生成並儲存的重要營養物質是脂肪和蛋白質,碳水化合物的含量較低。油料種子蛋白質具有很高的營養價值和經濟價值,如在植物蛋白質中,油菜籽蛋白的營養價值最高,沒有限制...
教你們做一道簡單的家庭式花生酥,很簡單的 花生酥-製作流程 1.取麵粉300克,加入豬油70克,食用色素、水,和成水油麵。2.取麵粉200克,豬油100克,揉成乾油酥。3.花生、板油、糖、鹽拌成餡心。4.水油麵、乾油麵分別摘劑,以小包酥的方法製成坯皮。5.坯皮包入餡心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。花生酥-...
發病時用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴花生的莖基部,每次每畝用藥液25-30公斤。 [10] 葉斑病 葉斑病葉斑病主要在春夏季發生較為嚴重,而病斑多由老葉開始發生。初期葉片上產生紫紅色至褐色小斑點,病斑為近圓形至不規則形,以後病斑逐漸擴大,多數病斑可互相癒合而形成一大病斑,後期病斑中央漸漸轉為灰褐色...
俏美韻御豐膏產品配料:野生葛根、野生木瓜、葡萄籽、丁香、桂圓、乾薑、人參(人工種植5年)、紅棗、重瓣玫瑰花、蓮子、山藥、枸杞、阿膠、雪蓮培養物、黑芝麻、黑豆、花生紅衣等。產品工藝 俏美韻御豐膏產品工藝:採用古法熬制的手法,結合現代醫學原理,九熬九濾,歷經選、制、洗、泡、煎、秘、濾、收等8道繁瑣...
2.花生油:本地紅衣花生純物理壓榨一級花生油。3.五仁:瓜子仁、杏仁、橄欖仁(產自當地)、核桃仁、芝麻仁。4.豬肉:取材當地黑毛土豬、海豬的梅頭瘦、後腿瘦,必需符合水產畜牧部門檢驗檢疫證明。5.糖肉:取當地黑毛土豬、海豬取厚度≥3厘米的脊膘肉,去皮,經切粒後用白砂糖、醬油、酒、香辛料醃製成。6....
④龍眼肉10克,花生米(連紅衣)12克,水煎服,亦治貧血體弱。⑤龍眼肉、炒酸棗仁各10克,芡實12克,煮湯睡前飲,治失眠、心悸。⑥龍眼肉干七個,連核一起放火中煅炭存性,研細末,分四次服,一日兩次,用鍛赭石15克煎水送服,治呃逆。⑦龍眼龍30克配白糖3克,若素體多火者再加入西洋參片,碗口加蓋,...
牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果。牛軋糖入口香甜,有股濃濃的花生及奶香,甚有嚼勁,不添加香料和色素的手工台灣牛軋糖是越嚼越香。菜譜信息 做法步驟 1. 原味牛軋糖:提前將花生用烤箱烤熟,去紅衣後將花生仁依次掰成兩瓣 2. 取100克香草口味的棉花糖放入容器中 3. 用微波爐高火叮40秒後,取出...
3、海鴨蛋為大自然中求取,無激素、色素添加劑成份,天然綠色、品質、品感風味俱佳,為大眾所崇尚,供不應求。鑑定標準 蛋黃顏色越紅,蛋清越濃稠,蛋殼越堅厚為越好,反則次之。·以春、夏、秋三季及良好天氣條件下生產的為最好,冬季或颱風雨天氣所產品次之。·以料泥型,並生長有豐盛海草或大片紅樹林叢的...
變黃凋萎期:促進內含物質的充分轉化特別是澱粉、蛋白質及色素的降解和香氣前體物質的形成。其技術要領是“穩住溫度,調整濕度,控制燒火,延長時間,確保菸葉變黃變軟”。乾葉定色期:促進煙筋充分變黃和最佳顏色固定,促進香氣聚合物質的形成和積累。其技術要領是“加大燒火,穩住濕球,升高幹球”。乾筋期:減少...