花生紅綠豆豬手湯

花生紅綠豆豬手湯是一道湯品，主料是赤小豆、綠豆、花生等。

基本介紹

• 中文名：花生紅綠豆豬手湯
• 主要食材：赤小豆，綠豆，花生，豬手
• 調味品：鹽
• 輔料：姜，蜜棗

原料

赤小豆30克，綠豆50克，花生50克，豬手600克，蜜棗3顆

配料

鹽3克，姜2片。

製法

1、將赤小豆、綠豆、花生洗淨，浸泡l1時：蜜棗洗淨。

2、將豬手刮淨，斬件，洗淨，飛水。熱鍋放薑片，爆炒豬手5分鐘。

3、將清水2000毫升放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後改用文火煲3小時，加鹽調味即可。