紅綠豆花生豬手湯

原料:赤小豆30克,綠豆50克,花生50克,豬手600克,蜜棗3顆,鹽3克,姜2片。
製法:
1、將赤小豆、綠豆、花生洗淨,浸泡l1時:蜜棗洗淨。
2、將豬手刮淨,斬件,洗淨,飛水。熱鍋放薑片,爆炒豬手5分鐘。
3、將清水2000毫升放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後改用文火煲3小時,加鹽調味即可。

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