材料 | 用量 |
花椰菜 | 2小朵 |
草雞蛋 | 1個 |
蝦皮粉 | 半小匙 |
蔥 | 1根 |
芝麻油 | 2、3滴 |
鹽 | 非常少 |
冷(溫)開水 | 適量 |
1. 湯鍋放清水，小火加熱 | |
2. 水加熱的時候準備其它步驟 | |
3. 花椰菜洗淨去梗留花頭部分如圖，擔心寶寶吃得費勁，可用刀再剁碎 |  |
5. 均勻地在蛋液面放入蝦皮粉和花椰菜碎碎，把碗放入燒開水的鍋中，在碗上蓋一小碟子，蓋鍋蓋小火蒸煮10-12分鐘 |  |
6. 蒸煮好後，不要開蓋，略悶一會兒再取出 |  |
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