日式燉蛋是一道以蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、花椰菜、冬菇為原料製作而成的美食。 基本介紹 中文名：日式燉蛋主要食材：鵪鶉蛋輔料：蟹柳、蝦仁、花椰菜、冬菇調料：香麻油 日式燉蛋材料：蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、花椰菜、冬菇、做法：調好味道的雞蛋汁，蛋和水的比例為1比三 。如果用鮮湯更佳 關鍵是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了，材料擺好，倒入蛋汁，蒸熟後滴幾滴香麻油即可。材料蟹柳、蝦仁、鵪鶉蛋、花椰菜、冬菇、調好味道的雞蛋汁 蛋和水的比例為1比3做法材料擺好，倒入蛋汁，蒸熟後滴幾滴香麻油即可。製作關鍵要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了
