花椰菜根莖雞蛋炒飯

花椰菜根莖雞蛋炒飯是一道菜品，主料為花椰菜根莖、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：花椰菜根莖雞蛋炒飯
• 材料：花椰菜根莖、雞蛋、米飯
• 調料：料酒、鹽、雞精
• 類型：美食
• 烹飪方法：炒

製作材料

材料：花椰菜根莖、雞蛋、米飯

調料：料酒、鹽、雞精

做法

（1）將雞蛋打在碗裡，加點料酒打成蛋液，待用。

（2）將花椰菜根莖用清水清洗一下撈出去皮，放在案板上切碎。

（3）再將花椰菜根莖下入沸水中焯至斷生撈出，待用。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊

（5）接著，合入米飯翻炒翻炒。

（6）然後，合入花椰菜根莖翻炒一下。

（7）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。