芥菜車螺湯是以海鮮車螺為主料製作的湯品
基本介紹
- 中文名：芥菜車螺湯
- 主料：海鮮車螺
材料,做法,
材料
主料：海鮮車螺0.5公斤，
輔料：芥菜0.15公斤，
調料：食用花生油0.15公斤，食鹽少量，低度白酒一湯匙，薑絲少量。
做法
大火將炒鍋燒熱投入薑絲熗出香味,再放花生油\車螺與白酒翻炒幾下,注入一大海碗的清水,,加蓋子煮沸,開蓋子放入芥菜段條添油鹽煮沸數分鐘至芥菜熟透,最後加入炒螺時所溢出的湯汁,即可出鍋.
芥菜車螺湯是以海鮮車螺為主料製作的湯品
芥菜車螺湯是以海鮮車螺為主料製作的湯品材料主料：海鮮車螺0.5公斤， 輔料：芥菜0.15公斤， 調料：食用花生油0.15公斤，食鹽少量，低度白酒一湯匙，薑絲少量。做法大火將炒鍋燒熱投入薑絲熗出香味,再放花生油\車螺與白酒...
車螺芥菜湯是一道湯菜美食，主要原料有車螺和芥菜。調料有食用花生油、食鹽等。基本材料 主料：海鮮車螺0.5公斤 輔料：芥菜 0.15公斤 調料：食用花生油 0.15公斤 ,食鹽少量,低度白酒一湯匙 ,薑絲少量 製作 1:車螺的預處理 炒鍋先燒熱,放車螺入內乾炒至開螺,用炒勺盛起車螺;並將炒螺時所出的湯汁盛入一小碗...
車螺芥菜煲 車螺芥菜煲，是一道美食，主料為車螺250克，芥菜150克，薑絲10克，雞精1/2茶匙，鹽1茶匙，二湯1250克。做法 將車螺刷洗乾淨，芥菜洗淨切段，爆香薑絲，濺料酒，注入二湯燒沸，放入車螺、芥菜，煮沸後撇清浮沫，調味盛裝湯窩即成。
取出投入清水中冷卻備用. (細菜邦型的芥菜一般苦味比較重,經過焯制預處理,可去掉多餘的苦味)3螺肉芥菜湯的燒煮 大火將炒鍋燒熱投入薑絲 出香味,再放花生油\車螺與白酒翻炒幾下, 注入一大海碗的清水,,加蓋子煮沸,開蓋子放入芥菜段條添油鹽煮沸數分鐘至芥菜熟透,最後加入炒螺時所溢出的湯汁, 即可出鍋.
芥菜車螺薑絲湯 芥菜車螺薑絲湯是一種食物，製作原料有車螺，芥菜，薑絲，雞精等。做法 將車螺刷洗乾淨，芥菜洗淨切段，爆香薑絲，濺料酒，注入二湯燒沸，放入車螺、芥菜，煮沸後撇清浮沫，調味盛裝湯窩即成。
合浦文蛤由於生活在我縣南流江匯入海口--鹹淡水淺海灘涂區，產品具有與其它海區無可比的獨特口味， “車螺芥菜湯、清蒸車螺、欖錢或酸菜燜車螺”等也成為了合浦城鄉居民和飯店固定的“常菜”，形成了獨特的飲食習慣。自然生態環境 （1）氣候特點 合浦縣南瀕北部灣，屬亞熱帶海洋性季風氣候區，平均日照總時數為1921...
車螺：車螺芥菜鹹蛋湯、白切（生煮）、火鍋 牡蠣：蒸蛋、熬粥大蝦：煎、白切 螃蟹：生地湯、白切、清蒸 墨魚：火鍋、沾粉油炸 其他魚類海鮮：火鍋、煮湯、清蒸 交通信息 上島交通 滴水丹屏信置圖 可乘3路公車到北海國際客運碼頭，再乘快船（行程：約1.5小時）或慢船（行程：3小時）前往。船下午15：30從島...