芥末雞絲白菜是一道菜品，製作原料有白菜、雞肉絲、蔥等。 基本介紹 中文名：芥末雞絲白菜英文名：Mustard shredded chicken cabbage主要食材：白菜，雞肉絲分類：浙菜口味：芥末味輔料：蔥碎糖醋香油鹽芥末油生抽 食材明細主料：雞肉絲白菜輔料：蔥碎糖醋香油鹽芥末油生抽芥末雞絲白菜是我家的看家菜，逢年過節都要做的，這道菜簡單，爽口，是一道家常下酒菜。。。。 1鍋中加水燒開，下入洗淨的白菜。 2焯至2分鐘，白菜發亮即可。 3直接撈入冷水裡。 4瀝乾水分。 5把焯水的白菜碼落一起。 6斜刀切成薄片。 7放入碗中，加入蔥碎。 8把雞肉撕成碎絲。放入白菜里。 9加入鹽 糖 醋 生抽 香油 芥末油攪拌均勻即可。
