芥末拌粉皮

基本介紹

• 中文名：芥末拌粉皮
• 主要食材：粉皮
• 配料：芥末粉，香油
• 調料：鹽、雞精、醋

食材原料

粉皮500克；芥末粉30克，香油15克，鹽、雞精、醋各少許。

製作方法

（1）粉皮用涼水漂涼後，切絲備用。

（2）將芥末粉發好，加調味料調勻，淋在粉皮上拌勻即可。

特點: 如果改用麻醬不用芥末的話，一定要用冷開水將麻醬打稀，口感才會豐富。