芝麻菠菜拌豆腐

芝麻菠菜拌豆腐是一道美食，主要製作材料有豆腐(南)200克。

基本介紹

• 中文名：芝麻菠菜拌豆腐
• 主要食材：豆腐(南)200克
• 分類：清真菜
• 口味：麻醬味
• 配料：芝麻15克,菠菜100克

基本資料

菜系及功效：清真菜 補血食譜 青少年食譜 清熱解毒食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜

口味：麻醬味 工藝：拌

製作材料

主料：豆腐(南)200克

輔料：芝麻15克,菠菜100克

調料：芝麻醬25克,醬油10克,白砂糖2克,鹽3克,味素2克,香油5克

芝麻菠菜拌豆腐的特色：

白綠相襯，味道香美。

製作過程

1. 將豆腐切成小丁，用開水燙一下，撈出；

2. 菠菜切成段也用開水燙一下，撈出瀝乾；

3. 碗中放入麻醬、醬油、糖、鹽、味素、香油，調成汁；

4. 盤中放入燙過的豆腐，上面放菠菜；

5. 然後把調好的汁澆上，再撒上少許熟芝麻即可。