芝麻花生酥餅

基本介紹

• 中文名：芝麻花生酥餅
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：餅乾，烘焙，點心，餅，酥

用料

材料	用量
低粉	150克
黃油	140克
黑芝麻	40克
花生碎	40克
糖粉	80克
泡打粉	5克
椰絲	60克

做法

1. 黑芝麻炒香，花生炒香打碎

2. 黃油室溫軟化後和糖粉、泡打粉放進大盤裡，用打蛋器打至鬆化

3. 篩入低粉，用橡皮刀攪拌均勻

4. 再加入椰絲，黑芝麻和花生攪勻

5. 麵團和好後，靜置20分鐘鬆弛

6. 分成若干等份，用模具壓出餅狀。（這一步麵團會比較乾，不過只要可以壓出餅狀，就不要再加油，如果壓不出餅狀，可以再一點植物油攪勻）

7. 烤箱預熱至180度，把做好的小餅放進已鋪油紙的烤盤，烤10分鐘，表面金黃即可