芝麻棗烏雞湯是主要由黑芝麻、枸杞子等原料做的一道菜。
基本介紹
材料,做法,健康提示,
材料
輔料:枸杞子40克 棗(乾)20克
做法
1. 黑芝麻放入鐵鑊,不加油,炒香,洗淨.
2. 烏雞洗淨,去毛,去內臟.
3. 杞子洗淨.
4. 生薑去皮洗淨,切2片.
5. 紅棗去核.
6. 將以上材料放入煲滾的水中.
7. 用中火煲3小時後以細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1.黑芝麻可滋養肝腎,烏鬚髮,潤滑腸胃.
2.杞子可滾補肝腎,益精明目.
3.生薑和紅棗可補益氣血,調和營衛,加上具益陰,補而不燥作用的烏雞,合煲成的湯水能滋補肝腎,烏須黑髮,強壯身體,適合一家大小日常飲用.
4.常飲除可補益身體外,對有近視者,能有防上近視加深功能,而且湯水味道鮮美,兼收佐膳與食療的功用.
