芝麻壽司

芝麻壽司是一道菜品，屬於眾多壽司種類中的一種。

主料是米飯、海苔、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、黑芝麻，輔料是鹽、糖、壽司醋。

基本介紹

• 中文名：芝麻壽司
• 難度：普通
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、碳水化合物、鈉鹽
• 主要食用功效：低油低鹽，營養均衡
• 適宜人群：所有
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫或冷藏

做法

1.把剩的米飯盛一碗，加一點水，放入微波爐中轉一分鐘；

2.轉好的米飯加入鹽、糖和壽司醋攪拌均勻；

3.把海苔放在壽司簾上，海苔上鋪上米飯；

4.把鋪好米飯的海苔先放置在案板上待用，壽司簾上放上一張保鮮膜，膜上撒上黑芝麻；

5.把海苔有米飯那面放在保鮮膜上，再在另一面撒上肉鬆，放入之前切好的黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸；

6.用壽司簾開始卷壽司，卷的時候慢慢來，卷一下，壓壓緊，最後卷完後，再用帘子壓一遍；

7.開始用刀切壽司，注意每切一段，刀用水沖一下，防止刀具粘連，才能切出好看的壽司。