漂亮壽司

漂亮壽司是一道由白米飯、紫菜等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：漂亮壽司
• 難度：普通

原料

主料

白米飯、紫菜

輔料

壽司醋、醃黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿蔔絲、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法

1.把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻模具內塗一點油，方便脫模先放一層飯在模具底，壓實壓平放上餡料放一層飯上去封頂，壓平、結實倒扣脫模紫菜剪成與心飯糰的高度同高，然後捆著邊包圍飯糰，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段
2.把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻帘子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料注意不能太大力，否則蛋會破
3.米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜捲起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可

小貼士

1.其味各一 唯美無比