外帶壽司就是可以放在打包盒或是保鮮盒中隨身攜帶的壽司。
基本介紹
- 中文名：外帶壽司
- 主要食材：米飯、雞蛋，蘆筍
- 工藝：煎
- 蘆筍處理：去掉尖，留梗，焯水
菜名,主料,輔料,製作步驟,
菜名
外帶壽司
主料
米飯1斤 雞蛋2個
蘆筍適量 胡蘿蔔適量
火腿腸適量 黃瓜適量
輔料
醋適量 沙拉醬適量
製作步驟
過涼水然後撈出。
胡蘿蔔用少油煎熟，營養比焯水的更能夠發揮出來。
蘆筍和胡蘿蔔處理好後裝盤待用。壽司的做法第5步
兩個雞蛋打散，有的人喜歡在雞蛋里放點鹽，因為我放了很多肉鬆和沙拉醬，味道很足，所以沒必要了。
煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。
不要動，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋餅，吃起來的時候會比較有口感。
不過要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋餅從液體變成固體的過程，好好玩啊。
最後翻面稍微煎下。
可以裝盤了。
雞蛋煎好切成條，厚厚的，邊緣切下來直接進了我的嘴，這就是做吃的人的好處，可以提前吃。
火腿腸切條。
黃瓜切細條。
所有的準備工作都做好了，來個大集合，很豐富吧。
米飯也蒸好了，看起來不錯，舀一口吃吃，香噴噴的米飯，我喜歡。
米飯攪拌開。
調好壽司醋，一般是鹽1：糖2：醋2，根據自己喜好啦，有的喜歡甜點，有的喜歡酸點，稍微加熱融化就好了。
加入米飯中攪拌均勻後待用吧。
米飯稍微涼點我們就可以開始卷壽司了呢。
準備工作都做好了。
一張竹簾卷。
一張壽司皮。
鋪點米飯。
拿一張食品保鮮袋鋪在上面。
手放在中間，把米飯稍微摁壓一下。
這樣的壽司橫切面會比較漂亮，緊實喔。
舀一勺沙拉醬放上去。
均勻塗好。
放上肉鬆。
接著放上所有的材料。
開始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷緊實點喔。
卷好了啊。
切一根看看。
近拍一張。
裝一盤，好好吃啊，我已經偷吃了,味道很美喔。
