芝香南瓜球

芝香南瓜球是一道菜品，主料是糯米。

基本介紹

• 中文名：芝香南瓜球
• 主要原料：糯米含有維生素B1、維生索B2、
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

營養分析

糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。

主料

糯米粉230克

吉士粉20克

南瓜泥100 克

輔料

白芝麻

調料

糖15克

詳細步驟

1、準備好食材。

2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜。

3、入微波爐中高火5分鐘。

4、把吉士粉，糖和泡打粉準備好。

5、把南瓜取出用勺子壓成泥。

6、南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。

7、加入阿蜜糖。

8、加入清水。

9、合成南瓜麵團。

10、取一半麵團入開水中煮熟。

11、另一半生粉麵團加入泡打粉。

12、再把煮熟的麵團放入用筷子攪拌。

13、揉成光滑的麵團。

14、麵團分成均勻的小麵團滾圓。

15、每個沾滿芝麻。

16、放入三成熱的油鍋中炸至。

17、炸至微黃浮起。

18、用手勺輕輕推壓，反覆3-4次。

19、直到南瓜餅體積膨脹變大。

20、炸制外皮金黃酥脆，撈出瀝油即好。