芝士焗群英菌菇會

基本介紹

• 中文名：芝士焗群英菌菇會
• 主要食材：蘑菇，茶樹菇
• 分類：焗，素菜

用料

材料

蘑菇

茶樹菇

蟹味菇

杏鮑菇

吐司麵包

起司

坎諾拉黃油

荷蘭芹碎

做法

1. ．蘑菇切除根蒂，洗乾淨，切厚片

2. ．蟹味菇剪去根蒂，洗乾淨

3. ．茶樹菇剪去根蒂，洗乾淨，切段

4. ．杏鮑菇洗乾淨，用手撕裂成小塊

5. ．吐司麵包切成小方塊，放入烤箱中微烤

6. ．鍋內加少許坎諾拉黃油，放入杏鮑菇、蟹味菇、茶樹菇、蘑菇片煸炒，加少許素上湯，放入起司略微煮一會兒

7. ．一直熬煮到煮汁變濃稠發白，試過味道，再加海鹽、黑胡椒調味。勾一點點薄芡，出鍋裝在日式陶碗中，撒上荷蘭芹碎，再搭配步驟5稍微烤過的麵包粒即可