芝士炒年糕

基本介紹

• 中文名：芝士炒年糕
• 主要食材：年糕條，速凍丸子（魚丸更好）
• 分類：炒

用料

材料	用量
年糕條	160克
速凍丸子（魚丸更好）	9個
培根（可以不加或換成五花肉）	一條
白洋蔥	半個
炒年糕專用辣醬（可以用普通韓式辣醬代替）	半袋（約150克）
水	300毫升
馬蘇里拉芝士	80克

做法

1. 切菜，備料如圖。
2. 鍋內熱少許油，中火炒洋蔥爆香。
3. 加入丸子和培根炒熟，洋蔥變軟。
4. 加入能沒過食材的水，大火煮沸。等待煮沸的時間去預熱烤箱165度。
5. 加入半袋炒年糕辣醬約150克。
6. 加入年糕，繼續大火煮，攪拌防止沾鍋。
7. 大火煮大約6—8分鐘，可收乾湯汁如圖。此時可以關火出鍋。
8. 如果不加芝士，現在就可以吃了。
9. 均勻的鋪上馬蘇里拉芝士，放入烤箱中層上下火165度烤10—13分鐘。
10. 成品出爐！
11. 拉絲！開吃！