芋頭絲餅

芋頭絲餅是一道由芋頭、細糖、水、油等材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芋頭絲餅
• 主料：芋頭
• 配料：太白粉1/2杯
• 調料：細糖1大匙

材料

芋頭200公克，永幾挨罪太白粉1/2杯，水80cc，細糖1大匙

做法

1.芋頭削皮後切絲備用。

2.將太白粉與水調成粉漿後，再與芋頭絲拌勻備用。

3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，再將粘粉漿的芋頭絲放在照嘗蘭抹手上，請漏您稍撥平為每片直徑約愉贈享4公分的片狀，放入油鍋中，以中火炸至表面酥脆狀，甩寒抹撈起瀝奔牛乾油獄擔幾份，灑上細糖即可食用。