芋絲炸春卷

芋絲炸春卷，是一道家常菜，製作原料主要有豬板油、白糖、荔芋脯、春卷皮等。

基本介紹

• 中文名：芋絲炸春卷
• 主要原料：豬板油50克，白糖100克
• 是否含防腐劑：否
• 做法：香、脆，甜而不膩

主料

豬板油50克，白糖100克，荔芋脯250克，春卷皮20張，油適量。

配料

1、將豬板油放入攪肉機攪碎，加入白糖，揉勻。將荔芋脯洗淨、去皮、切絲。再將芋絲和豬板油及糖混合在一起，和勻成餡心。

2、將餡心分成20份，包入春卷皮內，成春卷生坯。

3、起油鍋，待油溫升至六成熱後放入生坯，炸至呈金黃色炸熟即可。

做法

香、脆，甜而不膩。