色拉土豆

色拉土豆是一道美食，製作材料有馬鈴薯等。

基本介紹

• 中文名：色拉土豆
• 主料：馬鈴薯
• 配料：鱈魚卵
• 調料：洋蔥

材料： 馬鈴薯兩個，鱈魚卵1/2匙，洋蔥一大匙，麵包適量，香菜少許。

調料： 檸檬汁1/2大匙，色拉油1/4杯。

做法： ①將馬鈴薯洗淨，用微波薄膜包起，高火6分鐘，用牙籤戳刺，若還較硬，則繼續加熱。

②趁熱去皮，研磨成泥。

③鱈魚卵加洋蔥泥、檸檬汁混勻。

④馬鈴薯加色拉油，一邊拌勻，一邊加鱈魚卵混勻。

⑤旁邊裝飾切薄片的麵包，再撒上香菜即可。