基本介紹
- 中文名:至尊比薩餅
- 主要食材:低筋麵粉,乾酵母
- 分類:餅,披薩
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 350克 |
乾酵母 | 5克 |
鹽 | 5克 |
黃油 | 20克 |
水 | 適量 |
蔬菜 | |
雞肉 | |
乳酪1 | 200克 |
比薩醬 | 50克 |
乳酪2 | 20克 |
1. 將,鹽、乾酵母、黃油放入水中攪拌均勻 |
2. 將麵粉放入水中,輕柔成麵團 |
3. 將揉好的麵團放入5℃冷藏醒發40分鐘 |
4. 取出麵團製作餅坯,放入烤盤中 |
5. 比薩醬均勻塗抹在餅坯上,撒上乳酪1(200g),再撒上蔬果肉,再撒上乳酪2(20g) |
6. 放入烤箱烤制10分鐘至乳酪微黃,餅底金黃酥脆,烤箱上下火250℃和280℃ |