自製手抓餅

自製手抓餅是一道菜品，主料為麵粉。

基本介紹

• 中文名：自製手抓餅
• 主料：800g麵粉
• 配料：適量油，適量五香粉，適量鹽
• 小貼士：麵餅上刷油時一定要多刷

製作步驟

1

溫水和面，把溫水緩緩倒放面中，用筷子攪拌

2

把面全部拌成面絮狀後

3

用手把面絮和成麵團

4

蓋上蓋子醒10分鐘

5

把面擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上

6

再在麵餅上勻均的撒適量鹽

7

再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷

8

從一邊捲起

9

卷好後，再從一頭捲成圓形

10

再擀成麵餅

11

鍋熱油放入麵餅，中小火開始烙

小貼士

麵餅上刷油時一定要多刷，油少了就面就粘一起了