自己包水餃做煎餃

基本介紹

• 中文名：自己包水餃做煎餃
• 主要食材：大白菜，豬肉
• 分類：餃子，煎

用料

材料	用量
大白菜	適量
豬肉	適量
雞蛋2個
老抽，鹽，糖，我家沒有味素

做法

1. 首先大白菜洗淨切末，有人喜歡燙過再切，我喜歡直接切好撒鹽醃製出水。
2. 豬肉，前腿肉個人不愛肥的所以會在餡內加入適量色拉油，不然太乾不好吃。剁肉，就是把心中的怨恨爆發出來，有仇報仇有怨報怨。然後根據個人口味加入適合你的調料，然後擠乾大白菜的多餘水分，與肉餡攪拌均勻
3. 餃皮我都買現場的，不會自己搞，然後就準備晚水，準備好Ipad開始包餃子。
4. 餃子有水餃，蒸餃，還有煎餃，煎餃最香
5. 新鮮的餃子與速凍的都好吃，平底鍋內適量油，擺好水餃，中火煎幾分鐘，各家火大小自己把握，感覺底部有硬殼後加入適量水，一般在餃子一半，等水差不多了，小火收乾。即可，選擇自己喜歡的醋與辣椒醬。