自助點餐

自助點餐是指顧客通過自助點餐終端自助點餐下單，就座後將列印的小票給服務員，通過服務員直接下單，從而解放大量點餐人力需求的新型點餐方式。

基本介紹

• 中文名：自助點餐
• 特點：用機器部分替代服務員的點餐工作
• 針對：餐廳顧客
• 背景：餐飲業面臨人力成本急劇上升局面

定義

自助點餐終端是針對餐廳顧客而設計的，顧客可以通過自助點餐終端，自助點餐下單，就座後將列印的小票給服務員即可，服務員直接下單，無需重複點餐的環節。

背景分析

目前餐飲業面臨用人荒、人力成本急劇上升的局面，並且日趨嚴重；

辛香匯，外婆家等大型餐飲連鎖已經開始使用自助點餐終端為等位的顧客提供人性化的自助點餐服務，實踐證明，顧客對自助點餐服務認可度高，深受顧客喜歡；

解決餐廳問題

1，用機器部分替代服務員的點餐工作，降低服務員的需求量

2，減少服務員的工作量，避免錯單，漏單，提高點餐、送餐的效率

3，避免顧客在等位期間焦躁不安，“無事可做”，提升用餐體驗

現有產品

　顧客可以選擇在店內的自助點餐終端上下單，也可以在家裡或者辦公室里通過餐廳的網上商城下單，到店列印選單。

1，（店內自助點餐）顧客在終端上點餐，然後列印選單，入座後將小票交予服務員

2，（網上自助點餐）顧客在有網路的地方，通過網上商城點餐，然後到店內的終端機列印選單

流程：

網上點餐

生成點餐號

到店通過自助點餐終端列印選單