臘腸雞蛋蒸豆腐

基本介紹

• 中文名：臘腸雞蛋蒸豆腐
• 主要食材：醬油，豆腐
• 分類：蒸

用料

材料	用量
醬油	1 1/2大勺
豆腐	3塊
臘腸	2根
雞蛋	2隻
蒜葉	少許

做法

1. 將豆腐片成兩片，然後切成三角形

2. 臘腸斜刀切成片，蒜葉切成細末

3. 將豆腐鋪在盤子底，鋪上臘腸，淋上醬油，上鍋蒸15分鐘

4. 雞蛋分別磕到碗裡，慢慢倒到蒸了15分鐘的臘腸上，繼續蒸5～10分鐘。

5. 關火，撒進蒜花，讓餘熱把蒜花蒸熟