臘腸豆角

臘腸豆角，以豆角、臘腸為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：臘腸豆角
• 分類：家常菜，下飯菜，快手菜
• 主要食材：豆角，臘腸

用料

材料	用量
豆角	500g
臘腸	2條
蒜頭	1個
油	-
鹽	-

做法

1. 豆角洗淨瀝乾水分，臘腸洗淨切斜片，蒜頭切片

2. 鍋內倒油，燒至大熱，倒豆角大火炸至變色變軟

3. 撈起豆角瀝乾油

4. 水龍頭下衝掉油

5. 倒油爆香蒜片

6. 放進臘腸煸炒至透明

7. 倒進瀝乾水分的豆角，大火煸炒，中間可稍加水

8. 放鹽調味即可