臘腸洋蔥烤盤披薩

基本介紹

• 中文名：臘腸洋蔥烤盤披薩
• 主要食材：高筋麵粉/普通麵粉，酵母
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高筋麵粉/普通麵粉	200g
酵母	2g
鹽	1/2小匙
糖	1/2小匙
油	1小匙
臘腸	6小節
洋蔥	1小個
青椒	1小個
馬蘇里拉芝士	130g
水	100g（酌情添加）

做法

1. 將麵粉，糖，鹽，酵母。揉成團，後加入油，揉成光滑細膩的麵團。
2. 夏季常溫下發酵半小時，冬天適當延長，發酵至2-2.5倍大即可！
3. 將麵團鋪平，醒15-20分鐘面，後用叉子戳上小洞！防止烤制過程中鼓起！
4. 將所需配料準備妥當！最好瀝乾一會兒蔬菜的水分！
5. 將所有材料鋪於麵餅之上，芝士先鋪1/3，後鋪其他材料，再將剩餘的芝士全部放在面上！
6. 烤箱預熱後。180℃烤制20-25分鐘即可！
7. 待放涼後，即可食用，個人覺得熱的時候更好吃！嘿嘿，小心燙喔！