基本介紹
- 中文名：臘肉蕨菜乾
- 主要食材：湖南臘肉80g，蕨菜乾100g
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
湖南臘肉80g | |
蕨菜乾100g | |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 適量 |
香菜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
做法
1. 蕨菜乾先用開水煮至軟，瀝乾水備用 |
2. 蒸熟過的臘肉切成片備用 |
3. 熱油鍋，先放蒜，再下臘肉煎香 |
4. 至香味出來，加一點生抽，糖和鹽調味；倒入蕨菜乾一起炒勻 |
5. 最後下點香菜即可起鍋 |
臘肉蕨菜乾
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