臘肉碗豆飯

臘肉碗豆飯是以珍珠米、臘肉等為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:臘肉碗豆飯
  • 主料:珍珠米、臘肉
原料,做法,

原料

珍珠米二兩,臘肉約一兩(依喜好增減),鮮豌豆二兩,老乾媽香辣醬一大匙,香蔥一棵切碎,雞精一咖啡匙。

做法

1、將米洗淨後放電飯煲里煮,水的量跟平時煮乾飯一樣多。
2、臘肉切小丁(生、熟均可)。
3、當飯煮沸後十分鐘時,放入豌豆、雞精、香辣醬繼續煮。
4、十分鐘後放入臘肉(如果是生臘肉的話,就要提前五分鐘下)。
5、當電飯煲告訴說飯熟了,即可盛碗裡,喜歡蔥的可撒上蔥碎。

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