臘肉番茄炒韭菜

臘肉番茄炒韭菜是一道由臘肉、番茄等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：臘肉番茄炒韭菜
• 主要食材：臘肉100g，番茄150g，韭菜150g
• 調料：食用油適量、鹽適量、醬油適量、味素適量
• 輔料：蒜適量、乾辣椒適量

製作步驟

1.五花臘肉切成薄片備用。臘肉番茄炒韭菜　　2.韭菜洗淨控乾水分切成3厘米長的段備用。
3.番茄去皮洗淨切成片，蒜去皮切碎，乾辣椒切段備用。
4.炒鍋上火，少許油潤潤鍋，放入臘肉煸炒出油。
5.臘肉煸出油後放入辣椒和蒜末煸出香味。
6.放入番茄翻炒翻炒。
7.放入韭菜翻炒。
8.調入醬油、鹽、味素翻炒均勻即可出鍋。

臘肉番茄炒韭菜

我的感言

炒韭菜時要先放入韭菜根部炒，再放入葉子炒。【資料來源：愉快網】