膳食營養與治療護理手冊

膳食營養與治療護理手冊

《膳食營養與治療護理手冊》是2017年科學出版社出版的圖書,作者是袁繼紅、李海燕、劉英華。

基本介紹

  • 中文名:膳食營養與治療護理手冊
  • 作者:袁繼紅、李海燕、劉英華
  • ISBN:9787030531520
  • 類別:預防醫學與公共衛生學
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2017-06
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

全書共7章,以問答的形式系統講解了營養配膳職業要求、營養配膳標準流程、營養配膳營養知識、醫院膳食種類、營養配膳與治療護理、綜合業務能力、配餐新技術套用的內容。

圖書目錄

第1章營養配膳職業要求
第2章營養配膳標準流程
第3章營養配膳營養知識
第4章醫院膳食種類
第5章營養配膳與治療護理
第6章綜合業務能力
第7章配餐新技術
主要參考文獻

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