基本介紹
- 中文名：腐竹燒排骨
- 主要食材：排骨，料酒
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500克 |
料酒 | 一小瓶蓋 |
鹽 | |
醬油 | |
油 |
做法
1. 提前四個小時用溫水泡腐竹 | |
2. 將排骨，腐竹切開，排骨過涼水焯（因為我不喜歡料酒的味道所以焯的時候加了料酒，焯完了衝掉就好之後就不加了） |  |
4. 加鹽，小火燉兩個小時 |  |
5. 大火收湯盛出 |  |
腐竹燒排骨
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