排骨炒冬粉

排骨炒冬粉是以冬粉、排骨為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：排骨炒冬粉
• 分類：炒
• 主要食材：冬粉，排骨

用料

材料

冬粉

排骨

糖

生抽

醋

酒

腐竹

做法

1. 將排骨放入冷水中，再放醋和酒煮去血水
2. 放一點點油炒排骨至金黃
3. 放入用溫水泡發的冬粉，放一些水，醋，糖，生抽，酒一起煮一會兒
4. 煮至水快收乾，炒一下，嘗味道。喜歡還可以放點腐竹，青菜，雞蛋等配菜