竹草菇燜排骨

基本介紹

• 中文名：竹草菇燜排骨
• 主要食材：腐竹，草菇
• 分類：家常菜
• 配料：鹽、糖、米酒、生抽、花生油

材料

腐竹（水發後）200克、草菇80克、排骨200克、蔥段15克、薑片10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，雄估坑鹽、糖、米酒、生漿棄乃抽、花生油各適量。

做法

腐竹切段備用；草菇洗淨，一開二備用；排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，道洪詢欠爆香良榜遷講凳凝說拍蒜和薑片，下排骨大火爆炒片刻，攢少許米酒，加入適量水和草菇、腐竹、蔥段以及戰艱良少許生抽，調味霉協後中火燜至材料熟透即成。