基本介紹
- 中文名:竹草菇燜排骨
- 主要食材:腐竹,草菇
- 分類:家常菜
- 配料:鹽、糖、米酒、生抽、花生油
材料,做法,
材料
腐竹(水發後)200克、草菇80克、排骨200克、蔥段15克、薑片10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,雄估坑鹽、糖、米酒、生漿棄乃抽、花生油各適量。
做法
腐竹切段備用;草菇洗淨,一開二備用;排骨洗淨斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,道洪詢欠爆香良榜遷講凳凝說拍蒜和薑片,下排骨大火爆炒片刻,攢少許米酒,加入適量水和草菇、腐竹、蔥段以及戰艱良少許生抽,調味霉協後中火燜至材料熟透即成。