腎臟疾病功能食譜

《腎臟疾病功能食譜》是由東方出版中心出版的一部教育作品，作者是方佳。

基本介紹

• 書名：腎臟疾病功能食譜
• 作者：方佳
• 出版社：東方出版中心 
• 出版時間：2004年05月
• 頁數：88 頁
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• 書號：780186182
• 版次：1

目錄

前篇

腎臟疾病患者膳食調養須知

腎臟疾病是一種什麼樣的病症？

何謂膳食調養？腎臟疾病膳食調養有何原則？

腎臟疾病患者的飲食安排應注意些什麼？

腎臟疾病患者的飲食有何禁忌？

正篇

腎臟疾病患者膳食調養功能食譜

脆耳嫩藕滑肉絲

肉絲炒涼瓜

歸參山藥豬腰

荷蘭豆炒豬肝

當歸生地煲羊肉

炒牛柳

土豆煮豬肉

薑汁豬肉菜絲

牛肉炒豆角

銀芽炒肉絲

南瓜根燉牛肉

泥鰍燉豆腐

西芹炒牛肉

小茴烤豬腰

豬肉炒蔥頭

冬瓜牛肉丸

燜豬肉

澆汁乾炸雞

三七蒸雞

黃芪煮母雞

田七燉雞

海參鴿蛋

歸芪蒸雞

鮑魚煲雞

淮杞煲鴿肉

腐竹雞片

……