《能力飲食 : 激發孩子潛能的膳食指南》是2024年華齡出版社出版的圖書，作者是菊池洋匡、菊池則公，譯者是丁楠。
基本介紹
- 中文名：能力飲食
- 外文名：子どもが天才になる食事 2週間で脳が生まれ変わり成績アップ!
- 別名：激發孩子潛能的膳食指南
- 作者：(日) 菊池洋匡 、(日) 菊池則公
- 譯者：丁楠
- 出版時間：2024年3月
- 出版社：華齡出版社
- 出版地：北京
- 頁數：192 頁
- ISBN：9787516927021
- 定價：69.00 元
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
把錢花在健康飲食上，才是父母對孩子最好的支持。
多數以前對孩子飲食不太在意的家庭，只要放棄“有毒的食物”，改吃“有益的食物”，就能讓孩子越來越聰明。
書中介紹的方法簡便易懂，對於不常在飲食上花心思的父母來說，只需稍加注意並做出改變，就能讓孩子發生巨大改變。迅速成為孩子飲食健康專家，為孩子的學業護航。
作者簡介
作者簡介
菊池洋匡，日本著名教育專家，“兒童智力飲食”研究專家，著有日本亞馬遜暢銷書《原來孩子這樣學習會上癮》、《能力飲食：激發孩子潛能的膳食指南》等。
菊池則公，日本“分子營養學實踐講座”特邀講師，營養學專家，著有日本亞馬遜暢銷書《能力飲食：激發孩子潛能的膳食指南》。
譯者簡介
丁楠
全職日語翻譯。譯有《極夜行》《媽媽，對不起》《料理的四面體》等多部作品。
圖書目錄
前言
⭐第一章 孩子的能力由15歲以前的"飲食"習慣決定
戒掉甜食，考上理想的學校
15歲前的"飲食"習慣決定孩子的能力
有“疑似發展障礙”的孩子為何增多
營養吸收不足是發展障礙的根源
體型標準或肥胖的孩子是營養不良嗎？
缺乏蛋白質和礦物質使大腦受損
營養不足會掏空孩子的身體
打開“DNA開關”讓大腦變聰明
⭐第二章 奪走孩子能力的“有毒食物”
“有毒食物”的三大特徵
特徵一：引發腸道和大腦炎症
腸道毒素導致大腦發炎
少吃小麥製品才能護佑大腦
多數乳製品是“有毒食物”
含糖食品導致腸道炎症
特徵二：破壞血糖的調節機能
血糖忽高忽低危害大
低血糖影響睡眠質量
血糖降低導致自控力變弱
特徵三：奪走營養，留下毒素
喝牛奶不當，反而傷骨傷身
食物中的殘留農藥導致智力下降
需警惕烘焙食品的有害成分
儘可能遠離食品添加劑
購買安全食品才能呵護孩子健康
⭐第三章 激發孩子潛能的“有益食物”
從“有毒食物”到“有益食物”的三個要點
要點一：抑制炎症，讓身體吸收營養
少吃小麥製品和乳製品
自製的豆乳優酪乳能補充乳酸菌
膳食纖維改善腸道環境
用洋蔥清除體內積蓄的毒素
要點二：平穩調節血糖
用糙米製作主食
番薯和水果是最好的零食
少食用含糖的調味料
要點三：均衡攝入營養
從動物蛋白中攝取微量元素
用帶骨肉燉湯補充蛋白質
10種營養素的有效攝入
提升孩子能力的兩周飲食調節法
⭐第四章 讓孩子變聰明的10分鐘簡易菜譜
如何正確選購魚類、肉類和蔬菜
遠離蔬菜汁和乳酸菌飲料
辨別調味料好壞的小妙招
⭐第五章 改善一日三餐的要點
早餐不宜吃小麥
以糙米為主的早餐
自製科學配方的麵包
學會搭配營養午餐
自製午餐是學習原動力
每周多做一次愛心晚餐
與家人共同進餐有助提升孩子的進取心
改善飲食能有效提升成績
孩子的一日三餐是父母最有價值的“工作”
⭐第六章 用飲食提升孩子能力的幾點建議
堅持冥想和調節飲食有助於孩子自控
良好飲食是孩子考試成功的秘訣
讓男孩不再調皮的飲食調整法
把錢花在健康飲食上，是對孩子最好的支持
讓孩子能力飛升的親子廚藝
避免進食過晚影響孩子睡眠
堅持就會養成飲食好習慣
父母持之以恆，孩子才能成功
結語
寄語
