胡蘿蔔肉沫豆腐湯

主料：胡蘿蔔切成顆粒,大小合適就行；肉沫,根據分量放少許料酒,加適當鹽和澱粉,老豆腐,內脂豆腐都可以,但別用太老的那種,用之前記得先氽個水。教您胡蘿蔔肉沫豆腐羹怎么做，如何做胡蘿蔔肉沫豆腐羹才好吃 在一隻小鍋里放少許油，先將調好味道的肉沫翻炒，直到肉沫變色，有香味即可，接著放入胡蘿蔔，注意這道菜本來就是做羹，所以沒必要先煮胡蘿蔔，而且胡蘿蔔的維生素也只能通過油的翻炒為人體所吸收。翻炒2分鐘左右，將切好的豆腐放入，再與肉沫和胡蘿蔔顆粒一起翻炒，再一次調味。接著就加適量的水，加多少水按個人喜好而定。接著加適當水澱粉，讓湯汁成羹狀即可。起鍋之前，放入味素，胡椒，花椒油就可以上桌了，味道很不錯的說。當然，各位也可以按個人喜好加入一些其他的材料，比如甜辣椒，青菜等等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔肉沫豆腐湯
• 主料：胡蘿蔔切成顆粒,大小合適就行
• 比如：甜辣椒，青菜等等
• 做法：接著加適當水澱粉

製作材料

主料：胡蘿蔔切成顆粒,大小合適就行；肉沫,根據分量放少許料酒,加適當鹽和澱粉,老豆腐,內脂豆腐都可以,但別用太老的那種,用之前記得先氽個水。

方法

教您胡蘿蔔肉沫豆腐羹怎么做，如何做胡蘿蔔肉沫豆腐羹才好吃　在一隻小鍋里放少許油，先將調好味道的肉沫翻炒，直到肉沫變色，有香味即可，接著放入胡蘿蔔，注意這道菜本來就是做羹，所以沒必要先煮胡蘿蔔，而且胡蘿蔔的維生素也只能通過油的翻炒為人體所吸收。翻炒2分鐘左右，將切好的豆腐放入，再與肉沫和胡蘿蔔顆粒一起翻炒，再一次調味。接著就加適量的水，加多少水按個人喜好而定。接著加適當水澱粉，讓湯汁成羹狀即可。起鍋之前，放入味素，胡椒，花椒油就可以上桌了，味道很不錯的說。當然，各位也可以按個人喜好加入一些其他的材料，比如甜辣椒，青菜等等。