香辣肉末燒豆腐

基本介紹

• 中文名：香辣肉末燒豆腐
• 主要原料： 豆腐200克   肉末100克   榨菜50克   胡蘿蔔100克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：： 泡椒1勺   蔥姜適量

食材明細

輔料： 醬油適量 糖適量 料酒適量

製作步驟

1.豆腐切成片。

2.榨菜洗淨也切成片。

3.胡蘿蔔去皮，切成片備用。

4.鍋中放油，燒熱，下入豆腐片煎至兩面金黃，撈出控油。

5.倒出多餘的油，爆香蔥姜下入肉末煸炒至肉末變色。

6.放入泡椒繼續煸炒。

7.烹入料酒 醬油加入糖煸炒均勻。

8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

9.放入一點水，煮至2分鐘。

10.加入胡蘿蔔片翻炒均勻，收乾湯汁即可。