胡蘿蔔木耳炒芹菜

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔木耳炒芹菜
• 主要食材：胡蘿蔔，木耳
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	一小根
木耳	五朵
芹菜	一大根
或者香芹	十根左右
蒜末
蔥

做法

1. 泡發木耳，切絲。胡蘿蔔切絲，或者用大眼的擦子擦絲。

2. 芹菜斜刀切絲，香芹斜刀切段。掉一下水，水開了，放進去，攪兩下，撈出來，沖涼，控乾水備用。

3. 蔥末，蔥蒜混合末。

4. 起鍋，放油，放蔥末，改小火，放胡蘿蔔絲翻炒。至微軟。

5. 放芹菜，翻炒，放耗油，點一點生抽也可以。改中火放木耳翻炒，放雞精，出鍋前放蔥蒜末，點一點醋，一點鹽（要是耗油生抽都放了就不需要鹽了）翻炒兩下出鍋