胡蘿蔔支竹燜羊肉

胡蘿蔔支竹燜羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔支竹燜羊肉
• 主要食材：胡蘿蔔，支竹，羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 配料：調味料，姜

所需食材

胡蘿蔔，支竹，水，調味料，姜

製作方法

1.氽過水的羊肉。

2.胡蘿蔔切塊，姜用刀拍。

3.支竹用水泡軟備用。

4.羊肉放鍋里，加水調味料和姜大火燒開後轉小火燜至筷子可穿過羊皮。

5.下胡蘿蔔燜一下，最後放進支竹燜5分鐘即可。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。